DANSK ØKOLOGISK OSSOBUCO

OM PRODUKTET
En klassisk simre ret, der egentlig laver sig selv, når du har brunet de tykke skiver okseskank og forkæler dem med rød- eller hvidvin, grøntsager og krydderier. Går du helt traditionelt til værks, serverer du risotto milanese til din ossobuco.

FACT
Ossobuco betyder direkte oversat fra italiensk knoglens hul.

HVOR PÅ OKSEN
Skanken. Oksens underben.